大年初四到乾媽家做客,本來有道菜是直接跳過的,不過馬上就被發現
硬要我嚐嚐~其實我也不是完全不能吃青椒,只是不會主動去吃它 (算偏食嗎??)
沒想到~超級好吃,也沒有青椒特有的惹人厭味,馬上跟乾媽請教作法
材料: 青椒,紅椒,黃椒
酸梅
小蕃茄
做法: 1. 把青椒等洗淨,切蒂,去籽,同時裡面白白的部份也切除之後切條狀放入保鮮盒內
2. 放入幾顆酸梅醃漬(厚工點,可把酸梅肉剝一剝)
3. 將所以材料拌勻,放入冰箱,讓它睡個一天
4. 食用前把小蕃茄洗淨切半放入拌勻
5. 幾分鐘後,就是一道又健康又好吃又簡單的涼拌彩椒啦!!
這種5個步驟就可以解決,而且一定成功的料理~真是大快我心
P.S. 量的問題,就視個人需要酌量準備囉!
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